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una sintesi rara e preziosa che unisce le anime dei due grandi Cru aziendali: Stracacio e Gaiospino
Un bianco raffinato che valorizza la complessità e l’identità del territorio
sapido e dissetante
Riecine di Riecine IGT Toscana è un vino rosso toscano elegante e raffinato
Barolo Vignarionda di Ettore Germano è un vino rosso iconico
Pies Canavese Nebbiolo 2022/23 Favaro una sintesi rara e preziosa"Pies" (Piedi) il Nebbiolo pi artigianale e coraggioso di Favaro. Il nome celebra il metodo di produzione: le uve vengono pigiate con i piedi dal figlio Stiven, recuperando una gestualit antica. Vinificato a grappolo intero (con tutti i raspi) e affinato in barrique vecchie per non cedere aromi di legno, un vino che punta tutto sulla purezza. Al naso "croccante" e floreale: rosa canina, fragolina di bosco, pepe bianco e una nota vegetale rinfrescante
